Teie Homseks Horoskoop

Leota ja külmuta bambusest vardaid suviseks grillimiseks

 Pilt artiklile pealkirjaga Leota ja külmuta bambusvardad suvegrillimiseks
Foto: Shutterstock

Pulkadest toidu söömine on eriti lõbus suvekuudel ja hunniku kebabi grillile viskamine on lihtne viis selle saavutamiseks. Kuid bambusest vardad võivad lõheneda või söestuda ning kõrbenud killud ei ole isuäratavad. Väike leotamine võib aidata, kuid üks peab seda tegema mäleta neid leotada. Piinliku luukuiva vardasse sattumise vältimiseks lihtsalt leotage hunnik enne tähtaega ja külmutage.


Bambusest varraste soojas vees leotamine teeb kaks asja: muudab need painduvamaks ja aitab vähendada söestumist. Ma ütlen 'lõigake maha', sest isegi läbimärja varras võib ülikuuma grillil kõrbeda, kuid lihatüki või juurvilja otsa asetamine võib hoida vähemalt ühe külje kõrbemise eest. (Sa võid mähkida ka fooliumitüki ümber 'käepideme' otsa, kuigi need võivad maha kukkuda, kui neid pole piisavalt tihedalt mähitud.) Kuid niiske varras on kindlasti painduvam ja ainult 30-minutiline soojas vees leotamine võib teie keha hoida. pulgad lõhenemisest.

Kas saaksite osta metallvardad ja jätta kõik selle vahele? Jah, aga ma olen avastanud, et metallist vardasid on raske osta, eriti kui teen neid paljudele inimestele. (pidage meeles pidusid?)

Varraste hunniku hilisemaks kasutamiseks ettevalmistamiseks täitke madal pann või nõu sooja veega ja laske lastel pool tundi liguneda. Õli need pannilt välja, raputage ära liigne vesi ja asetage gallonisuurusesse sügavkülmakotti. Asetage kott sügavkülma ja haarake grillihooajal vajadusel vardasid.