Majonees muudab muna suurepäraseks pesemiseks
Paar päeva tagasi tegin oma armastatud brokoli varretort , ja sain aru, et mul on munad otsas ja seetõttu ei olnud mul midagi, millega an muna pesta . Kirusin oma külmkapiteadlikkust ja trampisin mööda kööki, tahtmata toidupoodi minna, kuid ei näinud sellest mingit võimalust – ja siis meenus mulle: majoneesis on alati mune.
Ära karju minu peale! See on väga tark ja loogiline! Paljud inimesed vihkavad majoneesi kui maitseainet selle värvi ja tekstuuri tõttu ja ma saan sellest aru! Kuid isegi kui te jälestlete seda leivamäärdena, muna, õli ja äädika emulsioonina võib teha imet (peaaegu tuvastamatu) koostisosana. (Kui teie toidus on munad, õli või äädikas, lihtsalt sellepärast, et need olid eelnevalt emulgeeritud, siis soovitan teil suureks kasvada!)
Majoneesi kasutamine munapesuna on lihtne: pintselda seda lihtsalt peale. Piisab õhukesest läbipaistvast kihist. Skaalal „ainult munavalge” kuni „ainult munakollane” mõjub see pesupesemine ainult munakollasele lähenemise puhul tänu vähesele suhkrule, mis on maitseaines (ja loomulikult ka munades). Kui olete majoneesi maitsmise pärast mures, ärge olge. Napp teelusikatäis, mida kasutasin oma brokolivarrega hapukoogi servade jaoks, oli minu jaoks märkamatu, kuid kui teil on mingi supermaitsmisolukord, on halvim asi, mis teile maitseb, väike vihje magusale happele.
Mis kõige parem, majoneesi kasutamine tähendab, et te ei pea kasutama väikest tükki muna ja seejärel viskama ülejäänud kanalisatsiooni, mis tähendab, et saate oma munad praadimiseks ja söömiseks salvestada. (Kas on inimesi, kes panevad oma munapesu munad segamini? Kuulge kommentaarides!)
