Parima suurusega Starbucksi kohvi ei ole menüüs

 Pilt artiklist pealkirjaga Starbucksi kohvi parim suurus ei ole menüüs
Foto: Shutterstock

Starbucksi menüüs pole sellist asja nagu 'väike'. Suurused, nagu teavad kõik, kes on halba püstijalakomöödia saadet kuulanud, on kõrged, suured ja venti. Starbucks pole loll. Nad pakuvad väikest; selle järele on lihtsalt nii vähe nõudlust, et nad seda menüüsse ei pane. Ja nad ei nimeta seda väikeseks. (Võib-olla on Starbucks natuke loll.)


Starbucksi kõrgus on 12 untsi; grande on 16; venti on 20. (Trenta – issand – on 31 untsi.) Ärge tellige ühtegi neist. See, mida peaksite tellima, on 'lühike'.

See pole saladus; Baristad teavad, mis see on, nad haaravad väiksema tassi ja valavad selle hästi. Short on Starbucksi tootevaliku täieõiguslik liige. Seda lihtsalt pole menüüs.

Starbucksi short on 8 untsi, nagu enamasti täidetud keraamiline kohvikruus või kaasavõetav tass uhkemas kohvikus. (Klassika “MEIL ON RÕÕMUGA TEID TEENINDADA” sinimustvalge pabertops mahutab 10 untsi, mis on pooleldi lühikese ja kõrge – keskmise, kui soovite.)

Lühike sobib eriti hästi cappuccino jaoks. Nagu Slate aastaid tagasi märkis, korralik cappuccino on paksu piimavahuga peaga . Üle 8 untsi vaht laguneb ja piim lahjendab kohvi. (Baristade maailmameistrivõistlustel öeldakse, et cappuccino peaks olema vaid 5–6 untsi.) Ja Starbucksis on lühikeses cappuccinos täpselt sama palju espressot kui kõrges. See on sama jook, mis on tehtud paremaks, veidi väiksema raha eest.


Isegi tilguti kohv on parem 8 untsi juures. Nagu Gawkeri Tom Scocca ütles viis aastat tagasi, õige kohvi suurus on väike :

Kui joote kohvi, mis on suurem kui väike kohv, külmub kohv enne, kui saate selle lõpetada. Alustate auravast, meeliülendavast lonksust ja järk-järgult imete alla külma, aroomivaba räbu. Kõik teavad seda. Isegi inimesed, kes põlgavad väikest kohvi, tunnistavad, et nende suuremad joogid lõppevad viletsusega.


Seetõttu (kui teil on aega mitmeks kohvijooksmiseks) peaksite tellima lühikese kohvi isegi siis, kui jood palju kohvi. Teie kohv on alati kuum. Lisaks saate seda vastavalt oma soovile paigutada ja võib-olla isegi kärpida ja suurendada oma tolerantsust.

Miks Starbucks väikseid peidab? Slate usub, et see hoiab inimesi rohkem maksma. Aga varem olid keti menüüs väikesed! Suurused olid lühikesed, kõrged ja suured. Kuid Ameerika kliendid nõudsid aina suuremaid suurusi ja Starbucks lisas venti (itaalia keeles kahekümnele) ja tõmbas selle menüüst välja.


Me ei vaidle väikese kohvi puhul uuesti vastu. Sul on vabadus teha oma valikuid. Me lihtsalt tahame, et teeksite teavitatud valikuid ja ärge laske kohvikuketi menüül neid enda eest teha. Kui olete Starbucksis, proovige lühidalt. Ja tee sellest Pike Place.