Renessansiaegne toit lastele

Toit



Mida inimesed renessansi ajal sõid?

See, millist toitu inimesed renessansi ajal sõid, sõltus sellest, kus nad elasid ja kas nad olid jõukad või talupojad.

Talupoja toit

Renessansi ajal oli keskmine inimene talupoeg. Talupojad sööksid suppi või puderat toiduks peaaegu igal söögikorral. Neil oleks üldiselt ka musta leiba. Supp oleks valmistatud toidujääkidest, tavaliselt köögiviljadest, näiteks porgandist või munast. Mush valmistati mingist teraviljast nagu kaer või nisu ja keedeti seejärel vees. Omamoodi nagu täna kaerahelbed.

Renessansi ajal leiva küpsetamine
Keskaja pagarautor Maggie Black

Talupojad ei saanud palju liha süüa. Liha oli kallis ja haruldane. Üks põhjus, miks liha oli raske kätte saada, oli see, et liha säilitamiseks oli vaja soola. Sool oli renessansi ajal väga kallis. Ranniku lähedal elanud inimesed saavad rohkem kala süüa.

Kaupmeeste ja aadlike toidud

Renessansi ajal jõukad inimesed sõid palju paremini kui talupojad. Nagu kreeklased ja roomlased, keda nad õppisid, meeldisid neile ka suured pidusöögid koos paljude uhkete roogadega. Nagu talupojad, söödi ka neid suppe ja puljoneid, kuid neid suppe vürtsitati eksootiliste vürtsidega ja magustati sageli suhkruga. Rikkad sõid ka rohkem liha. Neil oleks suured veise-, poeg- või sea praed. Röstid keedetakse suures vaatis ja seejärel maitsestatakse mahlade ja roosiveega.

Pühad

Pulmades, festivalidel ja suurtel pidusöökidel võis toit huvitavaks saada. Sageli söövad nad suuri uluklinde, näiteks luiki, paabulinde või kraanasid. Pärast lindude puhastamist ja küpsetamist kinnitasid nad kaunistuseks sageli suled uuesti. See oli ka aeg, mil võis süüa palju liha, näiteks lambaliha, kana, faasani, ulukiliha, küülikut, kalkunit ja sinki. Magustoiduks, mida sageli nimetati puuviljakursuseks, oleks puuvilju, želeesid, pähkleid ja juustu.

Mida nad jõid?

Inimesed ei joonud söögi ajal vett nagu meie täna. Sel ajal oleks vesi olnud määrdunud ja seda pole eriti hea juua, eriti suuremates linnades. Enamasti jõid inimesed veini või õlut (nimetatakse ka ale). Vein oli kõige populaarsem Itaalias ja Prantsusmaal, samas kui ale oli põhjapoolsetes piirkondades nagu Saksamaa ja Inglismaa suur.

Millega nad söövad?

Enamik inimesi sõi oma kätega ja võib-olla noaga. Selle aja jooksul hakkasid kahvlid jõukate seas populaarseks saama. Tavaliselt oleks kahvlil lihtsalt kaks haru ja seda kasutataks lihatükkide vardas.