Serveerige juustu ja vorstitooteid ääristatud küpsetusplaatidel
Juust, vorstiroog või isegi vespri plaat võib toimida suupistete, einete või kokteilipidude alal. Tahvli sisu on ilmselgelt kõige olulisem osa, kuid tahvel ise võib teie näksimiskogemust oluliselt mõjutada. Kergeks suupistelaua söömise nautimiseks haarake ääristatud küpsetusplaat.
Võib-olla tahate mind süüdistada selle ülemõtlemises – lõppude lõpuks sobib iga tasane ja puhas laud juustu ja liha serveerimisnõuna, kuid äärega küpsetusplaat. suurepärane, eriti kui olete laisk, kohmakas või mõlemad. (Võin ka vastu vaielda, et minu ülesanne on söömise üksikasjadest üle mõelda, seni kuni mu peas käib kujuteldav vaidlus.)
Mõelge sellele: tasast ääristeta pinda tuleb transportida ettevaatlikult, et sellel toetuvad esemed maha ei libiseks. See juhtus minuga kord Trader Joe's cornichoni (parimad karnikonid) ramekiiniga ja ma ei tahaks, et see teiega juhtuks. Äärega küpsetusplaadi piirav iseloom tähendab, et asjad ei libise maha, kuid see tähendab ka seda, et te ei pea kasutama nii palju väikeseid kausse oliivide, pähklite või moosi jaoks, kuna oliivid ei saa rullida ega pähklid trummeldada, ja teie moos ei saa laua küljelt maha tilkuda. Lihtsalt pange kõik kokku ja minge; velg hoiab kõik paigal. (Samuti muudab see voodis juustu ja vorstiroogade nautimise palju lihtsamaks, kui teile sellised asjad meeldivad.)
Küpsetusplaate on palju lihtsam puhastada kui traditsioonilisi juustu- ja küpsetusplaate, millest enamik on valmistatud kiltkivist, marmorist või puidust ning neid tuleb hoolikalt käsitsi pesta. Tegelikult on mul üks, mida ei saa isegi 'pesa'. Seda tuleb õrnalt niiske lapiga pühkida. (Ma vihkan seda.) Kuid küpsetusplaadi võib visata nõudepesumasinasse või jätta leotama – see on puidu puhul võimatu – nii kaua, kui ise õigeks pead. See ei pruugi praegu tunduda nii suur eelis, kuid see muudab purjus kokteilipeo koristamisel maailma eriliseks. Ja kui juhtute, et olete suitsetamisest loobuja, kes jättis juustu maha, ei pea te tegema muud, kui visake kogu alusele kile, asetage see külmkappi ja lõpetage see hiljem.
