Valmistage see hommikusöögikook banaanide ja kaeraga

Kaer vajab abi. Otsin igavesti võimalusi hommikusöögikaerahelbeid huvitavamaks muuta. Hoolimata sellest, kui toitev ja toitev see võib olla, on iga päev ühe ja sama kaerahelbe valmistamine tüdimuse retsept ja nii mulle ei meeldi süüa. Koos praetud kaerahelbe ruudud , risoto stiilis kaerahelbed ja riivitud õun öökaer , peaksite oma hommikuse kaera rotatsiooni juurde lisama koogi.

Küpsetatud kaer on mõjuval põhjusel nautinud aega TikToki tähelepanu keskpunktis – see on nagu hommikusöögiks maitsev kohev kook, kuid ilma või, rafineeritud jahu ja suhkruteta, mida tüüpilises magustoidukoogis leidub. Küpsetatud kaera koostisained on enamasti need, mida leiate oma keskmisest kuuma kaerahelbekausist, nii et teie koogil on sama toiteväärtus. Mõelge sellele kui kaerajahu kiire leib. Küpsetatud kaera jaoks on vaja vaid mõnda koostisosa ja kasutada lihtsat segamismeetodit ning saate selle lõbusaks muuta samade segudega, mida puistate kaerahelbedele. Boonusena on see hommikusöögikook loomulikult gluteenivaba. (Ägeda gluteenitundlikkusega inimesed peaksid kontrollima valtsitud kaera pakendit, et veenduda, et seda ei töödelda muude jahudega, mis võivad sisaldada gluteeni.)

Meetod on lihtne ja peale valikuliste maitseainete vajate ainult nelja koostisosa: kaera, mune, magusainet ja küpsetuspulbrit. Paljud retseptid, millega olen kokku puutunud, sisaldavad küpset banaani, mis toimib maitse-, magus- ja sideainena, ning ma soovitan selle kaasata, välja arvatud juhul, kui te banaane absoluutselt vihkate. Kui see nii on, kasutage banaanivaba retsept (muna toimib piisavalt hästi sideainena).

Minu lemmik selle retsepti juures on see, et valmistad seda blenderis. Vähem koristamist, rohkem hobujõudu. Milline viis päeva alustada. Kaer on gluteenivaba, seega pole muret liigse segamise pärast ja võite taigna pulseerida, kuni see on täiesti ühtlane, või lõpetada varakult, et jätta mõned väikesed tükid.

Alustage kõigi koostisosade lisamisega segisti anumasse. Lisasin esimesena kaera ja kahetsesin seda, sest munad ei saanud ilma minu abita terani, seega soovitan alustada munadest, et masin saaks hõlpsalt kõik koostisosad kinni püüda. Pulseerige, kuni kõik on põhjalikult segunenud ja kaer on teie maitse järgi jahvatatud. Jätan selle veidi rammusaks, sest naudin tekstuuri. Kui soovite segada šokolaaditükke, kookospähklit, puuvilju või pähkleid, võite need pärast segamist lusikaga sisse voltida. Valage tainas ettevalmistatud pannile. Olenevalt partii suurusest võite üksikute muffinite valmistamiseks kasutada koogivormi, ramekiini, pätsivormi või koogivormi. Küpseta 350°F ahjus 15 kuni 20 minutit.

Küpsetatud kaer muutub punniks ja heledaks, kuid pruunistumist pole palju oodata. Kuna enamikus küpsetatud kaera retseptides ei kasutata kergesti pruunistuvaid koostisosi – võid ja suhkrut –, näeb koogi pealispind kahvatu välja, kuigi see on täielikult küpsenud. Vajutage küpsetusaja lõpus õrnalt koogi ülaosa, et veenduda, et see tagasi põrkub. Eemaldage see ahjust.

See retsept sisaldab selliseid koostisosi nagu maapähklivõi, vanill ja kaneel, kuid võite need välja jätta, kui otsite midagi lihtsamat. Alternatiivina võite lisada näpuotsaga muid koostisosi, et saada maitset ja tekstuuri. Segage veerand tassi väikeseid šokolaaditükke, hakitud pähkleid või mustikaid. Kui saate selle oma kuuma kaerahelbekausile tilgutada, on tõenäoline, et saate selle taignasse segada või peale puistata.

Maapähklivõi Banaani Küpsetatud kaer

Koostis:

• 2 muna
• 1 tass valtsitud kaerahelbeid
• 1 keskmine banaan
• 2 spl maapähklivõid
• 2 supilusikatäit mett
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 1 tl vanilli
• ½ tl kaneeli
• ⅛ teelusikatäis soola

Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F. Sellest retseptist piisab 6 koogikese või 6-tollise ringikujulise koogi jaoks. Vooderda koogivorm paberist vooderdistega või õhukese või- või õlikattega; kui kasutad koogivormi, valmista toiduõli pihustiga ja vooderda see pärgamendiringiga.

Lisage kõik koostisosad segisti anumasse. Pulseerige, kuni see on hästi segunenud ja olete saavutanud soovitud kaera sileduse. Kui maapähklivõi kleepub seintele, kraapige see kummist spaatliga maha.

Valage tainas ettevalmistatud pannile ja küpsetage 350-kraadises ahjus 15–20 minutit või seni, kuni keskosa õrnalt vajutamisel tagasi põrkub.