Milline on parim viis rasvapõlengu ohutuks kustutamiseks?

Naftapõrgu on peaaegu igas köögis halvim stsenaarium, kuid kas teate, kuidas reageerida, kui teiega juhtub rasvapõleng? Siin on, mida kasutada, et pliidiplaadil tulekahju ohutult ja kiiresti kustutada.

Tee mitte kasutada vett

Üks tähtsamaid asju, mida meeles pidada, on mitte kunagi valada vett rasvatulele. See võib olla vastuoluline, kuid vesi võib rasvapõlengu hullemaks muuta. Nagu öeldakse, vesi ja õli ei segune ning vee põlevale rasvale kallamine võib põhjustada pritsmeid, mis levitavad tuld ainult edasi. Kui olete kunagi pritsinud vett kuuma õli pannile ja saanud kõikjale voolava õli tõttu põletushaavu, kujutage ette seda stsenaariumi, kuid õlipritsmed on ka põleb .

Selle asemel alustage rasvapõlengu kustutamiseks järgmistest sammudest.

• Lülitage soojusallikas välja.
• Proovige hapnikku leegist eemaldada, kattes selle teise poti või küpsetuspanniga.
• Kui te ei saa seda katta, summutage tuli rohke söögisooda või soolaga, kuni see on kustunud.
• Kui tuli on lämbumiseks, söögisooda või soola jaoks liiga suur, kasutage tulekustutit.
• Kui kahtlustate, et tulekahju on suurem, kui saate hakkama, helistage numbril 9-1-1.

Summuta tuli

Kui tuli on piisavalt väike, piisab lihtsast lämmatamisest, et saaksite toiduvalmistamist jätkata. Kasutage poti kaant, märga lappi või tulekustutustekki, kui teil see juhtub olema, et katta tule alus, kuni see on eluks vajaliku hapniku nälga. See on esimene (ja lihtsaim) võimalus väiksemate tulekahjude korral, mida saab kiiresti kustutada.

Kasutage söögisoodat või soola

Väikseid tulekahjusid saab kustutada ka söögisooda või soolaga – kaks tavalist koostisosa, mis on tõenäoliselt käepärast. Kumbki pole ideaalne lahendus, kuna mõlemad nõuavad kas suurt kogust või väiksemat tulekahju, kuid mõlemad on praktilised võimalused, arvestades nende olemasolu keskmises köögis.

Kõige olulisem hoiatus nende tavaliste majapidamistarvete kasutamisel on see, et peate olema kindel, mida haarate, kuna sarnase välimusega pulbrid – jahu, küpsetuspulber, suhkur, küpsisegu ja nii edasi – on põlevad ja muudavad tulekahju hullemaks. . Olge ettevaatlik, et valge pulber, mille te paanikas haarate, on see, mis teid tegelikult aitab.

Kasutage korralikku tulekustutit

Kui teil on suurem köögituli ja sellele ei piisa söögisooda ja soola lämmatamisest või viskamisest, peate oma jõupingutusi suurendama korraliku tulekustutiga. Suuremate rasvapõlengute korral amatöörkokk ja mereväe veteran, kes vastas Stack Exchange'is küsimusele soovitab, et läheduses oleks mõni konkreetne tüüp – Halon tulekustuti või Veepõhine kilet moodustav vaht . Mõlemad on mereväe laevadel kasutatavad tulekustutusained, mis suudavad toime tulla enamaga kui ainult teie väikese tänupüha rasvapõlenguga. Tõenäoliselt on see teie keskmise köögitule jaoks ülemäärane, kuid kasulik suuremate köökide või raskete kokkade jaoks, kes soovivad valmistuda.

Sarnaselt vee kasutamisele võib tulekustuti vale kasutamine vähendada teie jõupingutusi probleemi lahendamiseks. Nagu võite ette kujutada, võib panni täis rasva surve all oleva ainega laskmine asjad ümber lükata ja tulekahju levida. Järgige tulekustutile kirjutatud juhiseid, mis hõlmavad taga seismist ja tulekustuti kasutamist kuni tulekahju täieliku kadumiseni, mis võib võtta oodatust veidi kauem aega. Paljud kustutid on ühekordseks kasutamiseks, seega tutvuge kindlasti oma tulekustuti tüübiga ja vajadusel vahetage see pärast kasutamist välja.

See lugu avaldati algselt 2013. aastal ja seda uuendati 25. novembril 2020 täielikuma ja täpsema teabega. Värskendatud 04.03.22 uute üksikasjadega.