Teie Homseks Horoskoop

Õige viis söömise jälgimiseks kaalu kasutada

 Pilt artiklist pealkirjaga Õige viis kasutada kaalu jälgimiseks, mida sööte
Foto: Africa Studio (Shutterstock)

Söödavas toidus sisalduvate kalorite ja makrotoitainete jälgimine võib aidata teil saavutada toitumisega seotud eesmärke , alates kehakaalu langetamisest kuni kaalutõusuni ja lõpetades sellega, et valgu ja vitamiinide tarbimisega paremini hakkama saada. Selle teabe täpseks mõõtmiseks soovite hankida toidukaalu. Aga mis siis?


Kuidas kasutada toidu jälgimiseks kaalu

Kui registreerite oma rakendusse toiduportsjonit, on raske täpselt kindlaks teha, kui palju te tegelikult sööte. Näiteks kui kahe supilusikatäie maapähklivõi portsjonis on 190 kalorit, kas siis nii palju paned oma röstsaiale? Kui määrite selle õhukeselt ühele viilule, võite saada poole vähem. Kui määrite selle paksult kahele, võite süüa topelt, kui arvate.

Nii saate oma röstsaia kaalul olevale taldrikule asetada, taareerida (mis seab ekraani nulli), seejärel määrida röstsaiale maapähklivõid ja asetada see tagasi alla, et kaalu teada saada. Kahe supilusikatäie portsjoni registreerimise asemel saate oma toidurakendusele öelda, et mõõdate grammides ja sööte 20 grammi maapähklivõid. (See on natuke vähem kui tavaline portsjon, mis on 32 grammi, ja seega sööte tegelikult 118 kalorit.) Kas saate aru?

Muidugi ei pea te igat toidupala grammi peale kaaluma. Kui kaalute oma röstsaia kolm hommikut järjest ja saate 18 grammi, 21 grammi ja 20 grammi, võite lihtsalt igal hommikul registreerida 20 grammi ja olete põhimõtteliselt õigel teel. Köögikaal aitab teil õppida portsjoneid hindama ja võib olla kasulik ka retseptide jagamisel. Näiteks meeldib mulle osta külmutatud kanaribasid, mis tulevad suures kotis, nii et kui tahan rooga neli untsi kana, siis kaalun kaaluga neli untsi. Köögikaal on mugav ka toiduvalmistamiseks , seega on see hea investeering isegi siis, kui te ei kavatse oma makrosid pikaajaliselt jälgida.

Mida teha toiduainetega, mis muudavad nende valmistamisel kaalu

Mõned toiduained, sealhulgas liha ja teraviljad, muudavad küpsetamisel kaalu, seega kas peaksite kaaluma neid toorelt või küpsetatult? Siin on lühike ja pikk vastus.


Lühike vastus on, et teie toidurakenduses peaksid olema eraldi kirjed toorelt ja keedetud kujul. Kasutage seda, mis on kõige mugavam.

Pikem vastus on, et toidu toorkaalumine ja toorkaalu kirje kasutamine on tavaliselt täpsem. Kui röstite näiteks kanakintsu, aurustub osa lihas olevast niiskusest selle küpsetamisel ja osa nõrgub välja. Seetõttu võib liialdatud liha olla kuiv ja panni põhjas on sageli vedelikulomp, kui võtate toidu ahjust välja.


Seega sõltub veekao täpne kogus sellest, kuidas te oma kana reie küpsetasite. Kui jätate selle liiga kauaks ahju, kaotab see rohkem vett. Kui küpsetate seda kastmes või supis, kaalub see pärast keetmist rohkem kui röstitud reie, muu hulgas seetõttu, et tõenäoliselt tilgub see kaalule pannes endiselt kastmest.

Vastupidine juhtub millegi puhul, mis algab kuivalt, nagu riis, ja imab keetmise ajal vett. Erinevused valmistamises võivad mõjutada seda, kui palju riisiportsjon kaalub selle valmistamise ajaks.


Et olla selge, toiteväärtus liha või riisi sisaldus ei muutu küpsetamise ajal (või vähemalt mitte piisavalt, et selle pärast muretseda). Muutub ainult vee hulk selles. Nii et ma kaalun oma toitu enne toiduvalmistamisel ja ma tean, et selleks ajaks, kui ma seda söön, on see ikka veel sama palju kaloreid, valku ja nii edasi.

Kui aus olla, siis ma isegi ei kaalu kogu aeg toitu. Kui ostan naela veisehakkliha ja tahan teha neli portsjonit tšillit, login iga portsjoni juurde nelja untsi (veerand naela) toorest veisehakkliha.