Teie Homseks Horoskoop

Valmistage jahutusrestiga kartulipüree lihtsamaks

 Pilt artiklile pealkirjaga Tee jahutusrestiga kartulipüree lihtsamaks
Foto: Brent Hofacker (Shutterstock)

Mul ei ole kartulimasinat. Mul on kartulipanija, sest see on oma töös parem. Selle asemel, et kartulit pudrunuga ümber poti ajada, surun need läbi riisuja, pressides need pisikesteks tükkideks, mida saab õrnalt soojendatud piimatoodetesse segada, vähendades seega vajaminevat pudru hulka, mis hoiab ära kartulite liimimise. Riceri eeliseks on ka see, et see hoiab koored kinni, nii et võite kartulite enne keetmist koorimise vahele jätta.


Nagu näete allolevast TikToki videost, on traatrest omamoodi riisi-masheri hübriid. Sa ei saa samu pisikesi kartuliosakesi, mida saaksid riisimasinast, küll aga saad ühtlasema pudru saamiseks ühtlased kartulitükid ja koored jäävad resti peale.

Kui see häkkimine tundub tuttav, on põhjuseks see, et oleme seda käsitlenud traatrestide abil nii avokaado pudruks löömisel, aga sobib sama hästi ka kartulite puhul. Saate nagu @xxiamkristinxx demonstreerib, keetke kartulid tervelt, lõigake need pooleks ja lükake lõikepool allapoole läbi resti, aga mulle meeldib need enne keetmist pooleks (või isegi neljaks) lõigata, nii et need küpseksid veidi kiiremini ja ma eelistan. külma, toore kartuli lõikamine kuuma kartuli lõikamiseni. (Samuti peaks see olema ütlematagi selge, kuid võite kasutada mis tahes kartulit, mis teile meeldib, sealhulgas kreemjat Yukonit, mitte ainult pr. Kristin Xxi kasutatud rusikaid.)

Kui kartulid on läbi resti lükatud, võite neid oma äranägemise järgi töödelda. Lisage veidi soojendatud koort, veidi majoneesi, palju võid ja (võib-olla) näputäis MSG-d. (Või kui vajate rohkem inspiratsiooni, vaadake see kollektsioon kartulipüree tarkusest. Olen poolik sibulapurustajatega.)