Valmistage veiniklaasiga armas väike salaamiroos
Kui ma olin vaid 10-aastane, nägin selle treilerit Rooside peenar , Christian Slateri sõiduk, mis sel ajal näis kehastavat romantika absoluutset kõrgust. (Mul ei lubatud filmi näha, kuna sellele anti hinnang R. Kummalisel kombel lubati mul seda näha Jerry Maguire Samal aastal.) Eelvaate kohaselt, mida vaatasin äsja esimest korda pärast puberteeti, saadab lillepood (keda mängib Slater) naisele, keda ta ei tunne, terve hunniku lilli, kuna nägi teda nutmas. aken, kui ta jalutas.
30. eluaastates lahutatud naisena mõistan nüüd, et see pole romantiline armastuslugu, vaid õudusfilm, kuid sõnapaar “roosipeenar” kõnetab siiski mu sisemist eelpubekast. Roosid on romantika lühend, ideaalne asi laisale mehele oma romantilisele partnerile kinkimiseks kui tal napib nii ideid kui aega.
Ja ometi võluvad mind roosid. Mulle meeldib Portlandi erinevates roosiaedades ringi jalutada ja mulle meeldib nendest kimpe saada, olenemata sellest, kui viimasel hetkel need osteti. Pole siis üllatav, et ma olen samamoodi vaimustunud lihadest, mis on kujundatud roosideks, nagu prosciutto selles. Südamekaunitaride karp ja salaamiroosid, mida näete selle artikli ülaosas. (Perverssel kombel vihkab mees, kellega ma praegu seotud olen, rooside kinkimist, sest see on 'ebaoriginaalne', kuid ta kinkis mulle jõuludeks terve maasingi, nii et ma ei hakka temaga selle pärast tülitsema.)
Kui olete seotud sarnase roosi- ja lihalembese inimesega, on mul suurepärane uudis: salaamiroose on väga lihtne valmistada. Teil on vaja vaid pakki eelnevalt viilutatud vinnutatud liha ja veiniklaasi.
Esiteks võiksite haarata mõne salaami (või mõne muu salumi, nagu soppressata või chorizo), mis on eelnevalt õhukesteks viiludeks lõigatud ja läbimõõduga vähemalt kolm tolli. Samuti võiksite lasta lihal veidi toatemperatuuril soojeneda, et see painduvam oleks. (Külm rasv ei paindu.)
Võtke veiniklaas ja katke vähemalt kolm viilu liha üle serva. Tahad pool viilust klaasi sees ja pool väljas ning soovid, et viilud veidi kattuksid, et need näeksid välja nagu roosi kroonlehed.
Korrake sama toimingut teise salaamikihiga, nihutades teist viilude kihti, nii et iga uue viilu keskpunkt ühtiks kohaga, kus kaks selle all olevat viilu kattuvad. Korrake kolmanda kihi loomiseks, seejärel katke roosi sisemuse loomiseks üks viil keskele.
Pöörake veiniklaas taldrikule või lõikelauale ja meelitage roos õrnalt klaasist välja. Kui soovite salaamiroosidest peenart teha, vajate palju salaamit. Iga ülaltoodud roosi valmistamiseks kulus 10 tervet viilu, kasutades ära kogu viieuntsise pakendi, mille olin rooside valmistamiseks ostnud.
Kui teie roosid on kokku pandud, serveerige neid juustu, pähklite ja mis tahes muu Heartcuterie lisandiga, mida teie kallim soovib, ning laske oma karvasel Valentinel klaasi lakkuda.
