Kuidas kalibreerida ahju temperatuuri
Kas olete kunagi mõnda retsepti täpselt järginud, kuid kui tuli aeg roog ahjust välja võtta, avastasite, et see on oluliselt üle- või alaküpsetatud? Sellel võib olla mitu põhjust – üks neist on see, et teie ahi võib vajada kalibreerimist. Siin on, kuidas seda erinevat tüüpi ahjude puhul teha.
Miks ahju kalibreerida?
Aja jooksul võib ahju juhtnuppude abil seadistatud temperatuur tegeliku sisetemperatuuriga sünkroonist välja langeda. Teisisõnu, kui seate selle küpsetama 350 kraadi Fahrenheiti järgi, võib see muutuda kuumemaks või külmemaks kui ahju sees, mis mõjutab roa tulemust.
Kuidas aru saada, kas teie ahi vajab kalibreerimist
Enne millegi reguleerimist tehke a kiire test et näha, kas teie ahi on tõesti vaja kalibreerida. Selleks tehke järgmist.
- Asetage ahjus töötav termomeeter ahju keskmise resti keskele ja sulgege uks.
- Kuumuta ahi 350 kraadi Fahrenheiti järgi.
- Kui ahi näitab, et temperatuur on saavutanud 350 F, seadke taimer 30 minutiks (jättes termomeetri ahju).
- Võimalusel lugege termomeeter läbi ahjuukse. Kui ei, eemaldage see kiiresti ja lugege see kohe läbi.
Enamik ahjusid ei ole täpselt nina peal: tegelikult peetakse normaalseks kõike, mis jääb 15 kraadi vahemikku 350 F. Kuid kui teie termomeeter näitab, et see oli teie ahjus 335 F või alla selle või 365 F või rohkem, on aeg kalibreerida.
Kuidas ahju kalibreerida
Kalibreerimisprotsess sõltub mitmest erinevast tegurist, sealhulgas teie ahju kaubamärgist, kas see on gaasi- või elektriahi ja kas juhtseadised on digitaalsed või analoogsed.
Lihtsaim viis ahju kalibreerimiseks on vaadata kasutusjuhendit. Kui teil seda enam ei ole, otsige kiiresti veebist oma ahju kaubamärki, marki ja mudelit ning peaksite leidma juhendi digitaalse versiooni. Kasutusjuhend sisaldab juhiseid kalibreerimiseks, kuid praegu on siin üldine ülevaade:
Digitaalsete juhtnuppudega gaasi- või elektriahi
Protsess erineb sõltuvalt ahju kaubamärgist. Näiteks kui teil on a Whirlpool või Frigidaire ahi , vajutage ja hoidke all nuppu 'Küpsetamine', kuni kuvatakse 'Cal'. Seejärel kasutage nooli temperatuuri reguleerimiseks, tõstes või langetades 10-kraadise sammuga, olenevalt sellest, kas teie ahi on kuum või külm. Seega, kui test näitas, et kui seadsite ahju temperatuurini 350 F, siis tegelikult on see sees 370 F, siis vajutaksite kaks korda allanoolt. Lõpuks vajutage nuppu 'Sisesta'.
Elektriahi analoogjuhtnuppudega
Tõmmake ahju esiküljelt õrnalt nuppu või ketast, mida kasutate ahju temperatuuri reguleerimiseks. Kui teil on probleeme, võite asetada a nööri või traadi tükk ümber nupu taga et aidata teil see lahti saada.
Sihverplaadi tagaküljel peaks olema üks või kaks kruvi: Neid keerates reguleeritakse ahju sisetemperatuuri. Keerake kruvi(d) ainult 1/8 pööret, temperatuuri langetamiseks päripäeva ja tõstmiseks vastupäeva (juhtseadised on väga tundlikud).
Seejärel asetage ketas tagasi ja käivitage termomeetri test uuesti. Kui temperatuur on endiselt väljas, korrake toimingut uuesti.
Analoogregulaatoritega gaasiahi
Kuna tegemist on gaasiga, on kõige parem jätta see professionaalidele, kes tagavad, et kõik tehakse ohutult.
